Blog

Moje zpověd roku 2018 / ČÁST 1.

Tohle bude asi nejdelší článek ever. 31.12., konec roku. Vypadá to jako přesné načasování. A asi je. Jedu s rytmy přírody, takže kdy jindy by měla přijít ta největší retrospekce, když ne teď? Dneska to bude dlouhé a neuspořádané, ale o to víc autentické.

Moje zpověd roku 2018 / ČÁST 1.

Křehký jablečný koláč – apple pie (bez lepku)

Apple pie peču pravidelně i z klasické mouky (většinou špaldové nebo celozrnné), ale chtěla jsem vyzkoušet i jeho bezlepkovou variantu. Klasické křehké těsto je u mě pořád TOP co se týče chuti a struktury. Avšak tahle bezlepková varianta mu slušně šlape na paty. Takže pokud si chcete dát taky od lepku na chvíli voraz nebo na něj máte intoleranci, doporučuju vyzkoušet.

Křehký jablečný koláč – apple pie (bez lepku)

Síla uzemnění

Pamatuju si, když jsem začínala před lety chodit k Daniele a ona mi říkala, že se musím víc uzemňovat. Tehdy jsem to brala jako něco nežádoucího. Já, věčně s hlavou v oblacích, snílek, kterého často drží nad vodou jenom jeho sny. Právě v tom jsem viděla svoji sílu. Pletla jsem si uzemnění s přízemností. Včera jsem o tom vedla dlouhý rozhovor po telefonu s Tomovou mamkou a usoudila jsem, že právě nám ženám často chybí síla uzemnění.

Síla uzemnění

Žena a měsíc. Duchovní propojení, na které jsme zapomněly.

Včera byl opět úplněk. Po intenzivním úplňku a úplném zatmění měsíce v červenci další o nic méně intenzivní úplněk ve znamení Ryb. Úplněk, který údajně rozdělil, co rozděleno být má a spojil to, co k sobě patří. A přesně tak to teď i cítím. Úplňky v roce 2018 jsou údajně neobvykle silné. Obzvlášť pro nás ženy. Žena a měsíc. Tohle propojení je daleko hlubší než my ženy většinou tušíme. A je škoda, že jsme na něj v naší civilizaci dost zapomněly.

Žena a měsíc. Duchovní propojení, na které jsme zapomněly.

Naše bydlení za Prahou aneb jak si správně přát

Po několika měsících jsem konečně nafotila naše bydlení za Prahou, kam jsme se s Tomem letos v zimě přestěhovali. Jedná se o malý domeček (chatičku?), pořád nevím, jak to správně nazývat. Je to zkrátka zrekonstruovaná zděná chata, o jedné místnosti, chodbě, která je zároveň koupelnou a prosklenou kuchyní. Tohle bydlení jsem si vypřála a spadlo nám doslova do klína. Celé to bylo v době, kdy jsem byla už opravdu hodně unavená. Ze svého nového života, z města, z nikdy nekončícího ruch, světel co nikdy nezhasnou a celým srdcem si přála alespoň na chvíli zase trochu víc pocítit klid a přírodu. Byla tehdy zima a já bydlela čerstvě v paneláku, do kterého jsem se přesunula po létě stráveném na krásných Vinohradech. A dost jsem tím trpěla. Když jsem se stěhovala z lesa do města, spoustu lid

Naše bydlení za Prahou aneb jak si správně přát

Rýžová kaše s kurkumou (vegan, bez lepku)

Poměrně dlouho jsem se prala se sladkými snídaněmi a nějakou dobu trvalo, než jsem jim přišla skutečně na chuť. Jsem spíš "slaný snídaňový typ" a na sladké po ránu chuť přirozeně nemívám. Zjistila jsem, že ale opravdu všechno je o zvyku a že se ze slaného snídaňožrouta dokážu dost dobře převtělit do toho sladkého. Z hlediska ajurvédy jsem typ váta, tudíž se potřebuju často a hodně zahřívat, "uzemňovat" a nejlépe mi dělají sladké a kyselé chutě.  Teplá a sladká snídaně je proto pro mě naprosto ideální. Takové snídaně oceníme nejvíc na podzim a v zimě, ale já už tuhle kaši (ve všech možných variacích) zařadila do svého jídelníčku celoročně. Protože mi zkrátka dělá moc dobře. Tento recept je přirozeně veganský, bezlepkový, bezlaktózový a neobsahuje přidaný cukr.

Rýžová kaše s kurkumou (vegan, bez lepku)

Jak jsem změnila svůj život

Pořád nám někdo omílá, že změna je život, ale my máme pocit, že je to jenom takové klišé. A když se v našem životě konečně objeví něco dobrého, máme tendenci se toho držet. Práce, partnera, místa pro život. Jenomže život je od slova živý a i ty nejlepší věci vyprchají když je nebudeme posouvat dál. A když něco neroste, začne to odumírat.

Jak jsem změnila svůj život

Kopřivová vlasová voda

Kopřivová vlasová voda

O lásce

O lásce se chystám psát na blog od té doby, co jsem potkala Toma. Bude to brzy rok, tudíž je tomu už nějaký čas. Můj pohled na lásku se však vyvíjí každým dnem. Vždycky, když jsem o ní chtěla začít psát, zase jsem přišla na něco nového a tak jsem si řekla, že to nejdřív prozkoumám.

O lásce

Chronická únava – můj příběh

Je to asi 4 měsíce zpátky, co jsem propadla chronické únavě. Začalo to plíživě. Myslím, že jinak asi ani chronická únava přijít nemůže. Zadělávala jsem si na pěkně pomalu. Tím, jak jsem neposlouchala svoje tělo, svoji duši, dělala věci až příliš rychle a zkrátka si naordinovala víc životních změn, než na kolik jsme byla připravená. Chci sdílet svoji zkušenost, protože věřím, že nejsem sama, kdo si něčím podobným prošel a třeba moje zkušenost pomůže v překonání této "nemoci" někomu dalšímu.

Chronická únava – můj příběh

Rychlý kuskusový salát

Přes léto dělám moc ráda tento rychlý kuskusový salát. Je lehký, dobrý a rychlý. Zkrátka ideální letní jídlo. Baví mě jeho nadýchanost, to jak nechá vyniknout jednotlivým surovinám a když si ho kousek po kousku nabírám na vidličku, cítím se jako v čajovně. A čajovňáckou atmosféru já moc ráda. Taky ho můžete naaranžovat na růžičky ledového salátu a podávat jako takovou lehkou jednohubku při letních posezeních.

Rychlý kuskusový salát

Plněné cupcakes s lemon curd

Citrónové sladkosti nejsou pro každého. Jak jsem totiž zjistila, panuje okolo nich spoustu předsudků. Myslím, že odpor k citrónovým zákuskům vznikl u mnoha lidí již v mládí, kdy se poprvé (a často naposled) setkali s výtvory typické trpké a umělé citrónové chuti v (post)socialistických kavárnách. Já citrónové věci miluju a mé oblíbené moto je "nejlepší sladké je kyselé". Díky těmto cupcakes se mi však podařilo přesvědčit několik jedinců, aby přehodnotili své chuťové preference. Pochutnali si na nich ve finále i zapřísáhlí odpůrci citrónových zákusků. A tomu se říká úspěch! :) Tak si taky upečte tyto plněné cupcakes s lemon curd.

Plněné cupcakes s lemon curd